Gulasz wieprzowy ze szpinakiem

Imbir oraz warzywa oczyścić i obrać. Imbir i czosnek należy posiekać. Cebulę pociąć w plasterki, a chili w kosteczkę. Na patelni należy rozgrzać olej, wrzucić połowę imbiru, czosnku, chili i cebulę smażyć aż do zeszklenia i oprószyć papryką. Następnie dokładamy mięso pokrojone w kostkę, smażymy 5 minut. W tym czasie siekamy szpinak dodajemy go do mięsa i dusimy ok. 30 minut. Na końcu przyprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy na talerz, posypujemy resztą imbiru, czosnku i chili oraz posiekaną natką. Smacznego