gulasz z dziczyzny

Mięso z dzika dokładnie myjemy. Kroimy na małę kawałeczki i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Następnie kroimy w drobną kostkę cebulkę i podsmażamy na innej patelni, gdy nam się zeszkli przekłądamy do mięsa z dzika. Zalewamy wszystko bulionem i dusimy razem pod przykryciem. kroimy i prozymy z cebulka. Dodajemy piprz, sól, liście laurowe i ziele angielskie. Na koniec dodajemy koncentart, gotujemy tak długo, żeby mięso było miękkie. Zagęszczamy mąką.