Sposób przygotowania:
Gulasz z karpia
Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju. Cebulę posiekać, opruszyć mąką, dołożyć do boczku i zrumienić. Dolać bulion, przecier pomidorowy i gotować na małym ogniu. Doprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Gdy zacznie się gotować dodać podzielonego na średniej wielości kawałki karpia (bez ości). Gotować na małym ogniu około 15 minut. Podczas podania posypać startym na tarce o dużych oczkach serem żółtym. Jeść same lub z makaronem.
