Gulasz z papryką i kukurydzą

19 lis 2009 15:50
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszny gulasz najlepiej smakuje z kaszą i surówką z kiszonej kapusty albo kiszonymi ogórkami.

Składniki:

Gulasz z papryką i kukurydzą

20dag.pręgi wołowej,
60dag.karku wołowego,
3 cebule,
3 ząbki czosnku,
1 czerwona papryka,
3 łyżki oleju,
1/8litra gorącego rosołu wołowego,
10dag.kukurydzy z puszki,
1/8 litra śmietany,
1 łyżeczka soli,
1 listek laurowy,
pieprz,
szczypta pieprzu cayenne

Sposób przygotowania:

Gulasz z papryką i kukurydzą

Mięso pokroić na kawałki,cebulę i czosnek pokroić w kostkę,a paprykę w paseczki.W rondlu rozgrzać olej,zeszklić na nim czosnek i cebulę,dodać mięso i mocno podsmażyć.Następnie dodać paprykę,sól,listek laurowy,pieprz i pieprz cayenne,zalać rosołem.Gulasz dusić na małym ogniu pod przykryciem przez ok.80min.(w razie potrzeby podlewać gorącą wodą).Pod koniec gotowania dodać osączoną kukurydzę.Przed podaniem dodać śmietanę i w razie potrzeby jeszcze raz doprawić do smaku.