Gulasz z pomidorami i cytryną

09 wrz 2014 18:25
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Sycący i rozgrzewający gulasz. Idealny na jesienne wieczory. Dzięki dodatkowi cytryny zyskuje ciekawy smak.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Gulasz z pomidorami i cytryną

500 g łopatki wieprzowej
1 czerwona papryka
2 białe cebule
4 pomidory
150 g pieczarek
1 łyżeczka czerwonej ostrej papryki
0,5 łyżeczki majeranku
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
1 liść laurowy
0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
2 łyżki soku z cytryny
Olej do smażenia
300 ml wody
2 łyżki koncentratu pomidorowego
0,5 łyżeczki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Gulasz z pomidorami i cytryną

Łopatkę pokroić na kawałki. Paprykę i pomidory pokroić w kostkę. Pieczarki i cebulę pokroić w pół plastry. W garnku rozgrzać olej, dodać mięso i chwilkę podsmażyć. Następnie dodać pokrojoną cebulę, paprykę, pieczarki i pomidory. Wymieszać i poddusić. W miseczce rozmieszać wodę z koncentratem pomidorowym, sokiem z cytryny, mąką i wszystkimi przyprawami (ostrą czerwoną papryką, majerankiem, czosnkiem granulowanym, pieprzem cayenne, liściem laurowym). Wlać do mięsa. Wymieszać i dusić przez około 1 godzinę na małym ogniu.