Gulasz z serc drobiowych

Serca drobiowe myjemy i oczyszczamy. Kroimy na mniejsze kawałki jeszcze raz płuczemy i osuszamy. Cebulę obieramy i kroimy w grubszą kostkę. Serca z cebulą podsmażamy na oleju następnie podlewamy wodą dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Gotujemy pod przykryciem. Marchew obieramy kroimy w plasterki, ogórki w paski. Gdy serca są miękkie dodajemy marchew i ogórki. Gotujemy jeszcze około pół godziny. Śmietankę mieszamy z mąką szczyptą soli hartujemy wlewamy do gulaszy zagotowujemy. przyprawiamy solą i pieprzem posypujemy natką pietruszki. Podajemy z kaszą gryczaną.