Gulasz z wątróbek drobiowych

Wątróbkę płuczemy pod bieżącą zimną wodą,oczyszczamy z błon i ścięgien,kroimy na cztery,osuszamy papierowym ręcznikiem.Cebulę ,ogórek kroimy w kostkę.Pietruszkę zieloną siekamy.Na patelni rozgrzewamy tłuszcz.Wątróbkę obtaczamy w mące,smażymy na patelni ok 10min. na średnim ogniu obracając ją co jakiś czas.Do wątróbek dodajemy cebulę i ogórki, smażymy razem jeszcze ok.5min.Zalewamy bulionem,doprawiamy do smaku przyprawami,wrzucamy pietruszkę i wszystko razem dusimy jeszcze ok.10min.na małym ogniu aby sos się jeszcze zredukował.Podajemy z ziemniakami lub kaszą .SMACZNEGO.