Gulasz z wołowego i bakłażana z kaszą gryczaną

Mięso podsmażam na oleju z przyprawami. Do garnka wrzucam mięso. Dodaję startą marchewkę na grubych oczkach.

Na patelni podsmażam cebulę drobno posiekaną i czosnek Następnie dodaję pokrojony w kostkę bakłażan. Podlewam wodą. Duszę ok 3 min. Przekładam do garnka z mięsem i marchewką. Podlewam wodą.

Następnie dodaję przecier pomidorowy, przyprawy i bulionetkę z kolorowym pieprzem.

Na koniec dodaję drobno posiekaną natkę pietruszki.

W garnku gotuję kaszę gryczaną jak w instrukcji na opakowaniu. Kaszę polewam gulaszem. Podaję na ciepło.