Sposób przygotowania:
Gulasz (Żydowska)
Mięso pokrajać w dużą kostkę, zrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu. Mięso wybrać łyżką cedzakową, odstawić, cebulę włożyć do garnka z gorącym tłuszczem, smażyć do lekkiego zrumienienia często mieszając. Mięso przełożyć do garnka z cebulą, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Dusić pod przykryciem na małym ogniu pół godziny. Dodać świeżą paprykę i wlać pomidory, dusić do miękkości ok 1,5 godz. podawać z ugotowanym makaronem lub ziemniakami puree.
