Herbaciany kurczak z mango

Zrobić pastę z konfitury z mango , 1 łyżki oleju,1/4 łyżeczki pieprzu ,1 łyżki sosu sojowego i natrzeć nią kurczaka . Zostawić na 30 minut w lodówce . Na patelni rozgrzać resztę oleju i obsmażyć na nim kurczaka . Zaparzyć herbatę szklanką wrzątku .Przecedzić . Kurczaka przełożyć do garnka .Napar herbaciany wlać na patelnię i zagotować .Przelać do garnka na kurczaka .Dolać resztę wody . Dołożyć pokrojone w paseczki mango i rodzynki .Dusić przez 45 minut . Doprawić sos sosem sojowym pieprzem i mieloną papryką . Można go zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej . Podawać z ryżem .