Herbatniki

Ubić jajko z żółtkami, cukrem i masłem, dodać mąkę, sól, cukier waniliowy i proszek. Wyrobić ciasto i schłodzić. Następnie rozwałkować na cienki placek i pokroić na kwadraty mniej więcej 5x7cmm. Herbatniki ułożyć na wytłuszczonej blasze i piec do lekkiego zarumienienia w gorącym piekarniku (ok 180st.). Smacznego!!!