Kotlety mielone z ryżem.

Ryż ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, odcedzić. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanej oliwie. Do miski włożyć mięso, dodać ugotowany ryż, podsmażoną cebule, posiekany szczypior, wbić jajko, dodać musztardę, 2-3 łyżki bułki tartej. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym, dokładnie wymieszać. Wilgotnymi rękami formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.