Indyk babuni

Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać , utrzeć z solą na jednolitą maśę. Mięso umyć i dokładnie osuszyć, a następnie skropić sokiem z cytryny UWAGA! Ważne aby obficie skropić sokiem z cytryny. Natrzeć masą czosnkową, oprószyć pieprzem i ziołami. Szczelnie zawinąć w folię aluminiową, ułożyć w bytfance do piekarnika nagrzanego do 200 st. C na godz. Kroimy na plastry i podajemy z ziemniaczkami posypanymi świeżym koperkiem.