Indyk po królewsku z owocami

Mięso (w jednym kawałku) opłukać, osuszyć i natrzeć ziołami, oprószyć solą i pieprzem. Pozostawić na noc w lodówce. Rano włożyć mięso do naczynia żaroodpornego. Na dno wlać trochę zalewy z owoców rozcieńczonej z wodą i rosołem z kostki. Piec 55 minut w temperaturze 170 stopni. Podczas pieczenia skropić zalewą. Ostudzić nie wyjmując z powstałego sosu. Zimne mięso pokroić na 8 plastrów, ułożyć na dwóch półmiskach. Udekorować owocami. Sos z pieczenia przecedzić przez sitko, podgrzać, rozpuścić żelatynę. Zalać mięso, wstawić do lodówki by zastygło.