Indyk z morelami i brzoskwiniami

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć solą i przyprawą do drobiu. Odstawić na 10minut do lodówki. Piekarnik rozgrzać do 200stopni. Na patelni rozgrzać olej, włożyć mięso i podsmażyć je z obu stron na złoty kolor. Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, wlać olej ze smażenia. Przykryć, wstawić do piekarnika i piec 30minut. Winogrona umyć, przebrać, oberwać owoce od gałązek. Morele i brzoskwinie osączyć, syrop zachować np. do kompotu. Wyjąć naczynie z piekarnika, mięso obłożyć brzoskwiniami, morelami i winogronem. Przykryć i wstawić do piekarnika jeszcze na 10minut.