Indyk z owocami

Filet z indyka umyć i osuszyć. Rozkroić ostrym nożem tak aby powstał płat grubości 1,5 cm. Mięso natrzeć solą i pieprzem, posypać listkami tymianku. Suszone morele i śliwki umyć w letniej wodzie, osączyć i zalać gorąca wodą, odstawić do namoczenia. Na rozłożonym mięsie układac rzedami osaczone owoce. Mięso mocno zrolować, zawianąc ciasto bawełnianą nitką. Ułożyć roladę w brytfannie wyłożonej folią do żywności PACLAN. Polac olejem i piec 60-80 minut w 190 stopniach.