Indyk z pieczarkami i serem

Filet z indyka rozklepuje lekko dłonią i posypuję pieprzem. Pieczarki myję i kroje na plasterki, duszę na 2 łyżkach oleju. po 15 minutach dodaję szczyptę wegety i odrobinę pieprzu. Po 10 minutach odlewam nadmiar wody i odstawiam do wystudzenia. Na rozbitym filecie kładę wystudzone pieczarki i posypuje startym żółtym serem. Zawijam mięso na roladę i górę smaruję 2 łyzkami majonezu. Pieke w rękawie godzinę w temp. 180 stopni