Jabłecznik na kruchym cieście

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić cytryną,wsypać cukier,cynamon i wymieszać. Mąkę wsypać na stolnicę. Żółtka utrzeć z cukrem i wlać do mąki. Dodać sól,proszek do pieczenia, śmietanę i pokruszone masło. Zagnieść ciasto i podzielić na dwie równe części. Jedną część rozwałkować na placek wielkości blaszki. Blaszkę 25x35 cm wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej rozwałkowany placek nakłuwając go widelcem. Następnie wykładamy jabłka i drugą rozwałkowaną część ciasta. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy w 180 stopniach C około 1 godziny. Po przestudzeniu ciasta posypujemy cukrem pudrem.