jabłka marynowane w miodzie i mące

Jabłka i liście porzeczki doładnie umyć, osuszyć.Duży,kamienny garnek wyłożyć warstwą liści czarnej porzeczki, ciasno ułożyć na nich jabłka, każda warstwę owoców przedzielając liśćmi porzeczki.Zagotować wodę razem z solą i miodem, do wrzątku dodać mąkę rozdrobniona z niewielka ilością zimnej wody, dokładnie razem wymieszać i ostudzić, tak przygotowaną zalewę wlać do jabłek, przykryć je szczelnie talerzem, obciążyć kamieniem i odstawić w chłodne miejsce.Jabłka są gotowe po miesiącu.