Jabłkowa kaczka

Najpierw kaczkę sprawić umyć i natrzeć z zewnątrz i w środku solą pieprzem oraz majerankiem. wstawić do lodówki na 3 godziny kaczkę włożyć do brytfanny obłożyć masłem polać olejem oraz winem wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 C i piec 2 godziny. Jabłka umyć obrać pokroić w ćwiartki usunąć nasiona posypać majerankiem oraz cukrem. Dodać do kaczki 15 minut przed końcem pieczenia. Upieczoną kaczkę wyłożyć na półmisek obłożyć cząstkami jabłek i polać sosem z pieczenia.