Jagodowe naleśniki z serem, jabłkiem i bakaliami

Syrop z jagód mieszam z mlekiem. Dodaję jajko, sól oraz mąkę. Dokładnie mieszam ciasto. Na rozgrzanym oleju smażę cienkie naleśniki. Jabłko układam w naczyniu żaroodpornym i piekę 20 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone jabłko obieram ze skórki i kroję w drobną kosteczkę. Orzechy włoskie prażę na suchej patelni. Ser ucieram ze śmietaną, cukrem waniliowym, cukrem kryształem oraz cynamonem. Dodaję upieczone jabłko, orzechy oraz rodzynki. Mieszam. Masę serową wykładam na naleśniki, rozsmarowuję, składam i układam na talerzu.