Jaja nadziewane

Ugotowane i ostudzone jaja przekrawać wzdłuż ostrym nożem, starając się nie popsuć skorupki.  Łyżeczka wybrać środki i drobno posiekać lub utrzeć na tarce, posolić, popieprzyć, dodać posiekany szczypiorek.

Masę zasmażyć na maśle z łyżką kwaśnej śmietany. Gotowym farszem napełnić skorupki, posypać tartą bułką, lekko przyklepać nożem. Smażyć farszem do dołu na maśle.

Można także użyć jaj kaczych lub gęsich.