-Natka-

-Natka-

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 110]

Jajecznica ze śledzikiem 5

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Po raz pierwszy jadłam jajecznicę ze śledziem i zadziwił mnie ten smak. Jest to coś nowego i interesującego. Polecam wielbicielom śledzi.

Jajecznica ze śledzikiem 5 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Jajecznica ze śledzikiem 5

 

  • 1 filet śledziowy solony a`la Matjas
  • 1 mała, biała cebulka
  • 2 jajka kurze
  • 1 łyżeczka oleju
  • pół łyżeczki pieprzu
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Jajecznica ze śledzikiem 5
Filet śledziowy należy wcześniej zalać wodą, zostawić na kilka godzin i przynajmniej raz zmienić wodę w której się moczył. Po tym czasie osuszamy go na papierowym ręczniczku i kroimy w średnią kosteczkę. Następnie obieramy i kroimy drobniutko cebulkę. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulkę, a następnie dodajemy filet śledziowy i podsmażamy kilka sekund. Kolejno wybijamy dwa jajka kurze, całość mieszamy i smażymy aż do uzyskania pożądanego ścięcia jajek. Pod koniec smażenia doprawiamy pieprzem oraz solą (jeśli jest taka potrzeba, bo śledź jest dość słony!). Jajecznicę podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego!
Jajecznica ze śledzikiem 5
Filet śledziowy kroimy w średnią kosteczkę, a cebulkę drobniutko.
Jajecznica ze śledzikiem 5
Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulkę.
Jajecznica ze śledzikiem 5
Do cebulki dodajemy śledzia i podsmażamy kilka sekund.
Jajecznica ze śledzikiem 5
Wybijamy jajka, doprawiamy pieprzem i (w razie potrzeby) solą i smażymy.