Jajka faszerowane na szybko

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i przekrawamy wzdłuż. Brokuł gotujemy al dente z dodatkiem 2 łyżeczek cukru, następnie odcedzamy i czekamy aż ostygnie. Dalej brokuł, ogórki, paprykę kroimy w drobną kostkę. Jeśli ser i szynkę mamy w kawałku, to ścieramy na tarce o grubych oczkach, jeśli w plastrach, to również drobno kroimy. Czosnek przeciskamy przez praskę lub szatkujemy. Z jajek delikatnie wydłubujemy żółtka i dodajemy do reszty warzyw. Wszystko razem dobrze mieszamy dodając lubczyk, zioła prowansalskie oraz doprawiając solą i pieprzem. Tak przygotowany farsz nakładamy do jajek we wgłębienia po żółtkach.