Jajka faszerowane z dodatkiem rzeżuchy

Jaja zalewamy zimną wodą i gotujemy na twardo. Odlewamy i studzimy w zimnej wodzie. Obieramy ze skorupki i myjemy pod bieżącą wodą. Przekrawamy na pół i wyciągamy na talerz żółtka. Rzeżuchę ścinamy i przebieramy. Przy użyciu noża drobno siekamy. Żółtka wygniatamy na talerzu widelcem i dodajemy do nich rzeżuchę. dokładnie mieszamy. Ser żółty trzemy przy użyciu tarki warzywnej na drobnych oczkach. Dodajemy majonez i całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przy użyciu łyżeczki nakładamy farsz na połówki białek. Gotowe jajka układamy na talerzu i dekorujemy wg uznania (ja użyłem sałaty, rzeżuchy i czerwonej papryki)