muchomor

muchomor

Kuchcik
[Przepisów: 1]

Jajka na szynce

  • 17
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

śniadanie? proszę bardzo! będzie bardzo smacznie i wcale niedużo kalorii -specjalnie dla Mamci!

Jajka na szynce

Składniki:

Jajka na szynce

 

  • 4 jajka
  • 6-10 cieniutkich plasterków szynki gotowanej
  • 2 czubate łyżki startego żółtego sera
  • do smaku: sól, papryka słodka mielona
  • do dekoracji: sałata, ogórek

Sposób przygotowania:

Jajka na szynce
Rozgrzewamy patelnię teflonową - takiej właśnie użyłem i dzięki temu nie wlewałem żadnego tłuszczu. Na nagrzaną wkładamy plasterki szynki (mogą być "pogniecione" tzn. nie na płasko) i szybko obsmażamy z obu stron. Gdy szynka się lekko przyrumieni zdejmujemy ją na talerze a na patelnię wbijamy 2 jajka, delikatnie aby nie uszkodzić żółtka, smażymy aż białko zetnie się przy brzegach. Jajka, a właściwie tylko białka, posypujemy startym serem i całość przykrywamy pokrywką aby jajka "doszły" a ser się stopił. Trzeba uważać aby nie smażyć zbyt długo - żółtka powinny pozostać płynne. Usmażone jajka przekładamy na szynkę. Już na talerzu oprószamy je solą i papryką mieloną. Szybko smażymy drugą porcję. Podajemy przybrane sałatą i ogórkiem a do tego ciemny chleb...pycha! Jeśli ktoś baaaardzo dba o linię może jeszcze zrezygnować z sera.