Jajka na twardo w sosie pomidorowym :

13 mar 2010 21:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Jeśli sytuacja nas zmusza do zrobienia szybkiego to jajka w sosach są akurat, można robić : musztardowy, chrzanowy, koperkowy, grzybowy .

Składniki:

Jajka na twardo w sosie pomidorowym :

3 jajka
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
¾ szklanki bulionu ( wywaru z warzyw , lub wody + ½ kostki bulionu
drobiowego czy warzywnego Knorra )
¼ szklanki słodkiej śmietanki
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
zioła wg uznania ( można dodać Np. oregano czy zioła prowansalskie
lub zostawić sos bez dodatku ziół )

Sposób przygotowania:

Jajka na twardo w sosie pomidorowym :

Jajka ugotować na twardo .W tym czasie kiedy jajka się gotują roztopić w rondelku masło. Wsypać mąkę i wymieszać ją . Powoli wlewać chłodny bulion . Dodać przecier pomidorowy i śmietankę .Dobrze rozmieszać by sos był gładki . Doprawić do smaku . Obrać jajka ze skorupek, przekroić na połówki . Podawać w sosie ( po 3 połówki na osobę ) z ziemniakami i surówką .