Jajka sadzone w papryce

Paprykę dokładnie myjemy, kroimy na połówki (wzdłuż) i wydrążamy środek wraz z pestkami. Układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy na 20 minut do piekarnika na 180 stopni. Następnie gdy papryka jest upieczona, do każdej połówki wbijamy jajko i dodajemy: do dwóch połówek pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe, do dwóch szynkę pokrojoną w kosteczkę i starty ser żółty i do pozostałych szczypiorek. Wszystkie solimy i pieprzymy. Pieczemy w 180 stopniach przez kilka minut.