Jajka sadzone z piekarnika

Obrane ziemniaki ugotować w osolonym wrzątku.Odcedzić i przepuścić przez praskę.Do ziemniaków dodać masło,startą gałkę muszkatołową ,sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.Szynkę pokroić na słupki.Szczypiorek opłukać i posiekać.Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem (masłem)wyłożyć masę ziemniaczaną .Wyrównać i zrobić sześć wgłębień. Rozłożyć po całości szynkę ,na szynkę wbić jajka jedno przy drugim, posolić i popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem .Po wierzchu posypać posiekanym szczypiorkiem i startym serem .Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać przez około 20 minut.