Jajka w szynce parmeńskiej i sosie chrzanowym

19 kwi 2017 16:49

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 3

ocena: 3/5 głosów: 4

Bez jajek nie ma świąt, te podane w szynce parmeńskiej rewelacyjnie wyglądają i tak samo smakują. Polecam na śniadanie nie tylko to wielkanocne.

Składniki:

Jajka w szynce parmeńskiej i sosie chrzanowym

6 jaj
6 plastrów podsuszanej szynki parmeńskiej
2 łyżeczki chrzanu
2 łyżeczki majonezu
biały pieprz do smaku
sól do smaku

Sos chrzanowy;
2 gotowane jajka
3 łyżki majonezu
3 łyżeczki chrzanu
2 łyżki śmietany 18%
1/2 łyżeczki soku z cytryny
szczypta cukru do smaku
sól do smaku
szczypta pieprzu do smaku
rzeżucha do posypania

Sposób przygotowania:

Jajka w szynce parmeńskiej i sosie chrzanowym

ETAP 1:

Ugotowane na twardo jajka, wystudzić ściąć 1/4 jajka od góry, cienkim nożykiem wydrążyć środek i żółtka.

ETAP 2:

Przełożyć do miseczki rozgnieść widelcem, wymieszać z chrzanem, doprawić do smaku solą oraz pieprzem wymieszać.

Całe jajka owinąć w szynkę parmeńską, nadziać farszem.

ETAP 3:

Sos chrzanowy:
Ugotowane i obrane jajka zetrzeć na tarce, wymieszać z pozostałymi składnikami, sos ułożyć na talerzu, powciskać jajka, udekorować rzeżuchą, schłodzić i podawać.

Smacznego!