Jambalaya

Ryż starannie wypłukać i pozostawić na sicie żeby obciekł.Mięso z kurczaka pokroić w kostkę,kiełbasę w półplasterki,szynkę w paski,papryki kroimy w kostkę,a cebulę i czosnek siekamy.W dużym rondlu rozgrzać oliwę i poddusić pokrojone warzywa,po czym dodać pomidory,bulion,sos sojowy,pieprz i nadal dusić.Po 5min.wrzucić mięso z kurczaka,szynkę i kiełbasę,zagotować.Wsypać ryż i dusić na małym ogniu ok.40min.aż ryż będzie miękki.Jeżeli potrawa zacznie przywierać do dna,wlać trochę gorącej wody,pod koniec gotowania doprawić tabasco i szczyptą soli.