Jęczmienna kasza z podgrzybkami

Kaszę przelewam zimną wodą. Wsypuje do garnka i zalewam 2 szklankami wody. Zagotowuję i dodaję smalec. Gotuję tak długo aż wchłonie wodę. Wstawiam do ciepłego miejsca np. pod kocyk. Cebulkę obieram, kroje w kostkę i przesmażam na patelni na oleju. Dodaję grzyby i dalej przesmażam. Doprawiam sola, pieprzem, majerankiem. Na końcu wlewam mleko. Kaszę podaję z sosem i grzybami. Talerz dekoruję papryczką chili.