Jesienny kurczak z podgrzybkami i warzywami

Mięso marynuję, dodaje oliwę, sól, pieprz, majeranek, czosnek sprasowany, cebule piórka. Odstawiam na noc do lodówki.Grzyby myję, i podsmażam na patelni na maśle. Doprawiam solą, pieprzem. Do naczynia żaroodpornego wkładam cząstki kurczaka, i wstawiam do piekarnika temp 180 stopni około godzinę. Pod koniec pieczenia dodaję pomidorki koktajlowe, papryczkę chili, podgrzybki, cebule czerwoną pokrojoną.Wstawiam jeszcze na kolejne 15 minut. Podaję z koperkiem.