Kabaczki faszerowane

Kabaczki obrać, pokroić na połowy, lyżeczką usunąć pestki i miąższ, napełnić farszem. Farsz: mięso mielone, ryż ugotowany na sypko, cebulę drobno pokrojoną i przysmażoną na 1 łyżce tłuszczu, sól, pieprz dobrze razem wymieszać. Następnie nadzienie kabaczki zrumienić na tłuszczu , przełożyć do rondla, zalać 1/2 l wywaru z mięsa lub 1/2 l wody z rozpuszczonymi 3 kostkami bulionowymi i dusić do miękkości. W końcu zalać śmietaną rozbitą z mąką i zagotować. Sos powinien być zawiesisty.