Sposób przygotowania:
Kabaczki nadziewane
Kabaczki umyć, cienko obrać, pokroić w poprzek w krążki na 10 części. Nasiona wybrać, pozostawić warstwę miękiszu jako podstawę krążka. We wgłębienie nakładać nadzienie. Można również wydrążyć kabaczki ugotować w niedużej ilości wody, pod przykryciem lub upiec w piekarniku. Z masła i mąki przygotować jasną zasmażkę, dodać koncentrat pomidorowy, cukier sól i pieprz, dodać do kabaczka zagotować. Na koniec dodać posiekany koperek.
