Kacze piersi

27 gru 2011 21:45
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Dzięki temu przepisowi zdobyłam wyróżnienie w konkursie na przepis z wykorzystaniem oleju wielkopolskiego i wygrałam 15 litrów oleju:)

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kacze piersi

2 nieduże pojedyncze piersi z kaczki,
1 kawałek imbiru wielkości dużej łyżki,
0,5 łyżeczki chili,
1 łyżka sosu sojowego,
1 łyżka octu balsamicznego,
1,5 łyżki miodu,
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Kacze piersi

Z obranego ze skóry i startego na tarce o drobnych oczkach imbiru, miodu, oleju, chili, octu balsamicznego oraz sosu sojowego przygotowujemy marynatę, w której trzymamy obrane ze skóry kacze piersi przez co najmniej 8 godzin. Po upływie tego czasu piersi pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około pół godziny (piersi zalewamy marynatą i w trakcie pieczenia kilkakrotnie przewracamy na drugą stronę). Piersi kroimy w paski o grubości około 1,5 cm po upływie 5 minut od wyciągnięcia z piekarnika.