Kadhai paneer

Wykonanie: 1. Paneer kroimy w kostkę, paprykę na kawałki ok. 3x3cm. 2. Pomidory miksujemy w blenderze razem z imbirem. 3. Podsmażamy paneer mieszając przez ok. 2 minuty, zdejmujemy z patelni zanim zacznie zmieniać kolor. 4. Podsmażamy paprykę i dusimy dopóki nie zmięknie, następnie zdejmujemy ją z patelni. 5. Wrzucamy na patelnię asafetydę i nasiona kuminu. Chwilę smażymy, po czym dodajemy pomidory, kolendrę, kurkumę, pieprz kajeński i sól. Gotujemy kilka minut na średnim ogniu. 6. Dodajemy paprykę i paneer i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 5 minut.