monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Kakaowe muffinki z mandarynką

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Jeszcze ciepłe:),zapraszam w środku są puszyste i delikatne a mandarynka nadaje cudowny ożywczy smak:)

Kakaowe muffinki z mandarynką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kakaowe muffinki z mandarynką

 

  • 2 szklanki mąki+2 łyżki
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka kakao instant
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka starta z 2 mandarynek
  • 3 łyżki mleka
  • 1 szklanka wody
  • sok z 1 mandarynki
  • 100 ml oleju
  • 2 jajka
  • 2,5 mandarynki
  • cukier puder do posypania
  • Z podanych składników wyszło mi 8 ciastek

Sposób przygotowania:

Kakaowe muffinki z mandarynką
Do miski wsypać 2 szklanki mąki oraz cukier,proszek do pieczenia oraz oba rodzaje kakao.Wymieszać.Mandarynki umyć porządnie,osuszyć i zetrzeć do miski skórkę.Wymieszać. Do drugiej miski wlać mleko,wodę oraz olej. Dokładnie wycisnąć sok z mandarynki i dodać go do mokrych składników.Wbić jajka i wszystko dokładnie wymieszać. Przelać zawartość do miski z suchymi składnikami i szybko wymieszać. Jeśli ciasto będzie zbyt mokre wsypać jeszcze 2 łyżki mąki. Do każdej foremki silikonowej włożyć po 1,5 łyżki ciasta. Na ciasto położyć po 2 cząstki mandarynki i przykryć wszystko 1,5 łyżki ciasta. Piekarnik nagrzać do 200 st i piec muffinki około 20- 25 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem. Smacznego!
Kakaowe muffinki z mandarynką
Do suchych składników dodać startą skórkę z mandarynki i dokładnie wymieszać
Kakaowe muffinki z mandarynką
w drugiej misce wymieszać olej wodę mleko oraz sok i jajka
Kakaowe muffinki z mandarynką
na warstwę ciasta wyłożyć po 2 cząstki mandarynki
Kakaowe muffinki z mandarynką
zalać resztą ciasta i piec około 20-25 minut w 200 st