Kalafior z jajkami

Kalafiory oczyścić, umyć, włożyć do dużej ilości wrzącej wody z dodatkiem mleka, soli, cukru i gałki muszkatołowej. Podczas gotowania kalafiory odwrócić. Miękkie wyjąć z wrzątku, osączyć. 3 jajka ugotowane na twardo posiekać. Tartą bułkę przyrumienić bez tłuszczu na suchej patelni. Masło roztopić. Kalafiory ułożyć na półmisku, posypać siekanymi jajkami, zrumienioną tartą bułką i polać równomiernie masłem. Oprószyć siekaną natką.