Kalarepa z farszem mięsno-ryżowym

Kalarepy cienko obieramy ze skórki, ścinamy wierzchy (ok 1 cm) i wydrążamy środek. Ryż płuczemy na sitku i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Mięso mielone doprawiamy przyprawami, oraz lekko podsmażamy na patelni. Mięso mieszamy z ryżem i jajkiem. Powstałym farszem uzupełniamy kalarepki i przykrywany odkrojonym wierzchem. Kalarepy delikatnie rumienimy na rozgrzanej oliwie, potem odwracamy farszem na dół i również rumienimy. Przekładamy do garnka, zalewamy bulionem, tak żeby było do ok polowy wielkości warzywa i dusimy na wolnym ogniu ok 30 minut. Można podawać z różnego rodzaju sosami.