Kanie w zalewie

Kapelusze kani trzeba oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić na części. Panierujemy w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażymy na gorącym oleju na złoty kolor. Z podanych składników gotujemy zalewę. Ogórki i cebulę kroimy na plastry. Układamy warstwami; kanie, ogórki z cebulą kanie ogórki z cebulą i tak dalej. Całość zalewamy gorącą zalewą. Odstawiamy do wystudzenia. Wystudzone wstawiamy do lodówki. Podajemy następnego dnia gdy grzyby wchłoną zalewę.