Kapuśniaczek z białej kapusty

W pierwszej kolejności przygotowujemy wywar z żeberek, który będzie bazą dla kapuśniaku.Zebrka zalewamy zimną wodą,dodajemy włoszczyznę,liść laurowy, marchewkę pokrojoną w kostkę i gotujemy na wolnym ogniu do miekkości mięsa i warzyw. Następnie dodajemy poszatkowaną drobno kapustę, doprawiamy do smaku i gotujemy razem 15 minut, po tym czasie dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i koncentrat i kontynuujemy gotowanie do miekkości ziemniaków; Gdy warzywa dochodzą podsmażyć cebulkę i boczek pokrojone w kostkę i dodać do zupy. Gotować razem chwilę, spróbować i ewentualnie doprawić do smaku, dodać posiekany koperek i zakończyć gotowanie. Nalewać na talerze i podawać; Smacznego!