Kapuśniak

Rozgrzej w garnku 2 łyżki oleju, podsmaż pokrojoną drobno cebulę, dołóż odciśniętą z wody kapustę, a po chwili starte na tarce o grubych oczkach marchewkę i pietruszkę, całość zalej 1,5l wrzątku. Wrzuć pokrojoną kiełbasę, liść laurowy i czosnek, po czym gotuj zupę 30 minuj. Wrzuć do garnka pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj jeszcze 10 minut, po czym przypraw zupę solą i pieprzem. Pokrojony w kostkę boczek wysmaż na skwarki i wrzuć do zupy na końcu.