Kapuśniak z białej kapusty

Mięso umyć, zalać wrzątkiem, posolić i ugotować do miękkości. Wyjąć z wywaru, pozbawić kości. Pokroić w kostkę. Kapustę obrać z wierzchnich liści. Pozbawić głąba. Poszatkować. Cebulę obrać i drobno posiekać. Do wywaru dodać cebulę i kapustę. Gotować do miękkości warzyw. Dodać mięso, przecier pomidorowy, pietruszkę i śmietanę, w której rozprowadzono mąkę. Wymieszać i zagotować. Doprawić solą i pieprzem do smaku.