Kapuśniak z fasolą (Białoruś)

Ugotować wywar na kościach. Fasolę przebrać i potrzymać w wodzie przez 5-8 godzin, aby napeczniała, po czym ugotowac bez soli na półmiękko. Kwaszoną kapustę włożyć do rondla, dodać trochę wywaru, przecier pomidorowy, tłuszcz oraz pokrojoną marchew i dusić pod przykryciem przez ok 1,5 godziny, mieszając od czasu do czasu. Do gotującego się wywaru włożyć duszoną kapustę oraz fasolę i gotować na małym ogniu. Na 10-15 minut przed koncem gotowania kapuśniak zaprawic zasmażką oraz dodać pieprz ziarnisty, listek laurowy i sól do smaku. Gotowy kapuśniak podać ze śmietaną i zieleniną.