BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1321]

Kapuśniak z grillowaną kiełbasą

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj przygotowałam bardzo szybki , prosty kapuśniak z kiełbasą z grilla. Został mi czysty rosół, została kiełbas z grilla ,kapustę kiszoną miałam no i tyle trzeba było aby powstał ten oto kapuśniak.

Kapuśniak z grillowaną kiełbasą Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Kapuśniak z grillowaną kiełbasą

 

  • rosół około 2 - 2,5 litra,
  • kiełbasa z grilla 3 kawałki,
  • kapusta kiszona 400 g,
  • marchewka i pietruszka ugotowana z rosołu,( rozgnieciona widelcem).
  • ziemniaki 4 szt,
  • ziele angielskie 4 ziarenka,
  • liście laurowe 2,
  • dodatkowo ;
  • lekka zasmażka z masła i mąki,
  • koperek zielony,
  • natka pietruszki,

Sposób przygotowania:

Kapuśniak z grillowaną kiełbasą
Do ugotowanego wcześniej rosołu wrzuciłam listek laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego oraz obrane pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotowała od momentu zagotowania 15 - 20 minut, wyjęłam marchewkę i pietruszkę, rozgniotłam widelcem i ponownie włożyłam do zupy.

Następnie włożyłam kapustę kiszoną, nie płukałam bo nie była zbyt kwaśna.

Gotowałam do miękkości kapusty.

Kiełbasę która została mi podczas grillowania pokroiłam w grubsze plastry i dorzuciłam do zupy.

Całość zagęściłam lekką zasmażką przygotowaną z mąki i masła.

Na koniec do zupy dodałam posiekany koperek zielony i natkę pietruszki.

Podałam ze świeżym pieczywem.
Kapuśniak z grillowaną kiełbasą
Ugotowany wcześniej rosół podgrzać , wyjąć marchewkę i pietruszkę
Kapuśniak z grillowaną kiełbasą
Ziemniaki obrać ,opłukać pokroić w kostke
Kapuśniak z grillowaną kiełbasą
Wyjętą marchewkę i pietruszkę rozgnieść widelcem
Kapuśniak z grillowaną kiełbasą
Koperek opłukać a następnie poszatkować
Kapuśniak z grillowaną kiełbasą
Kiełbasę z grilla pokroić na większe kawałki