Kapusta duszona kminkowo-miodowa

Kapustę pokroić w szerokie paski, zalać lekko osoloną wodą i obgotować ( przez ok. 30 minut). Odcedzić pozostawiając 1  szklankę płynu. Dodać olej , masło , miód , kminek i dusić mieszając następne 45 minut ( płyn powinien prawie odparować) . Doprawić do smaku solą , pieprzem i sokiem z cytryny .