Kapusta pekińska z czerwonym burakiem

Umytą kapustę osuszyć i poszatkować. Obraną marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Buraka i jabłko obrać, razem z ogórkami zetrzeć na grubej jarzynowej tarce. Jabłko skropić sokiem z cytryny. Cebulę bardzo drobno posiekać. Wszystkie przygotowane składniki połączyć z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.