kapusta wigilijna wg petronelli

kapustę płuczemy, aby nie była zbyt kwaśna.Odsączamy ją. Siekamy na nie za duże i nie za małe kawałki. Potem wkładamy do garnka, zalewamy woda ale tylko do momentu aż cała kapusta się zakryje. Gotujemy na małym ogniu ok. 1 godziny. W tym czasie możemy obrac pieczarki i również posiekac na kawalki. Przysmazamy je na maśle. kapuste po minionym czasie odcedzamy, doprawiamy solą, pieprzem, odrobina kwasku lub octu. Potem troszeczke cukru przez palce. Do tego dodajemy pieczarki i całośc mieszamy na małym ogniu i smazymy ok. 1 godziny.