Kapusta z grzybami

Kapustę kiszoną przekładamy do rondelka. Jeżeli ktoś nie lubi zbyt kwaśnej, to można przepłukać pod bieżącą zimną wodą. Mój Mąż jest zwolennikiem kwaskowej i taką lubi najbardziej, więc ja tę czynność pomijam. Dodajemy garść suszonych leśnych grzybów (kozaki,prawdziwki), ziela i liścia laurowego. Całość zalewamy zimną wodą i gotujemy najpierw pod przykryciem ok 30 min. a później delikatnie odkrywamy i gotujemy na małym ogniu co jakiś czas mieszając jeszcze przez kolejne pół godziny. Doprawiamy solą i pieprzem. Podobną kapustę z grzybami przygotowujemy na Wigilijną kolację. Bez mięsa, z chlebem smakuje równie dobrze.